سارڈینز بمقابلہ ٹونا: کیا فرق ہیں؟

سارڈینز اور ٹونا دونوں مچھلیوں کی پانچ مختلف نسلوں سے آتے ہیں، لیکن ان میں سے کوئی بھی دوسرے کے ساتھ خاندان میں شریک نہیں ہے۔ حقیقی سارڈینز میں ہیں۔ سارڈین، ڈسومیریا، اسکوالوسا، سارڈینوپس، اور سارڈین پیدا کرنا

تاہم، سے ٹونا Thunnus، Auxis، Allothunnus، Euthynnus، اور Katsuwonus نسل حقیقی ٹونا نامی مچھلی صرف یہاں سے آتی ہے۔ ٹونا، اور اس جینس کو دو ذیلی گروپوں میں تقسیم کیا گیا ہے۔ سبھی نے بتایا، ٹونا کی تقریباً 15 انواع اور 14 نسلوں کو تجارتی لحاظ سے اہم تسلیم کیا جاتا ہے۔ یہ مچھلیاں کسی بھی نسل، خاندان یا ذیلی قبیلے میں شریک نہیں ہیں۔



سارڈینز بمقابلہ ٹونا: سائز

سارڈینز چھوٹے فلٹر فیڈر ہیں، اس لیے وہ زیادہ تر زوپلانکٹن کھاتے ہیں۔

iStock.com/PicturePartners



ٹونا بھاری ہیں اور بڑا سارڈینز کے مقابلے میں ایک اوسط سارڈین کا وزن 0.2 سے 4.5 پاؤنڈ تک ہوتا ہے اور اس کی لمبائی صرف 6 سے 12 انچ ہوتی ہے۔ ٹونا کا وزن کہیں بھی 3 پاؤنڈ اور 1,500 پاؤنڈ کے درمیان ہوتا ہے۔ سب سے بڑا اس لیے سب سے چھوٹی ٹونا کا بھی اوسط وزن سارڈین سے زیادہ ہوتا ہے۔

اس کے علاوہ، ٹونا کی پیمائش کہیں بھی 1.5 فٹ اور تقریبا 15 فٹ کے درمیان ہے۔ سب سے بڑا . دی سب سے بڑا بلیو فن ٹونا کبھی 1,496 پاؤنڈ وزنی پکڑا گیا! اس سے آپ کو کچھ اندازہ ہونا چاہئے کہ کیسے بڑی یہ مچھلیاں بڑھ سکتے ہیں.



سارڈینز بمقابلہ ٹونا: غذا

ٹونا کے پسندیدہ کھانے میں کیکڑے، کری فش، اییل، ہیرنگ، سارڈینز، جیلی فش، آکٹوپس، کیکڑے اور بہت سے دوسرے شامل ہیں۔

iStock.com/DeepAqua

ٹونا اور سارڈینز بھی ایک دوسرے کے مقابلے میں بہت مختلف غذا پر قائم رہتے ہیں۔ سارڈینز چھوٹے فلٹر فیڈرز ہیں، اس لیے وہ زیادہ تر زوپلانکٹن کھاتے ہیں۔ . تاہم وہ مچھلی کے انڈے بھی کھاتے ہیں، barnacles ، چھوٹے مولسکس، اور یہاں تک کہ فائٹوپلانکٹن۔ ان کا چھوٹا سائز اسے بناتا ہے لہذا وہ صرف بہت چھوٹی چیزیں کھا سکتے ہیں۔

ٹونا دیگر کی ایک قسم کھاتے ہیں سمندری مخلوق . ان کا ترجیحی خوراک کیکڑے، کری فش، اییل، ہیرنگ، سارڈینز، جیلی فش، آکٹوپس ، کیکڑے، اور بہت سے دوسرے۔ ان تمام جانوروں کو کھانے سے مدد ملتی ہے۔ وہ اپنے بڑے سائز کو حاصل کرتے ہیں .



سارڈینز بمقابلہ ٹونا: انسان انہیں کیسے استعمال کرتے ہیں۔

سارڈینز عام طور پر تمباکو نوشی کے بعد یا دوسری صورت میں ٹھنڈا ہونے کے بعد ٹن میں پیک کی جاتی ہیں۔

iStock.com/Ralers

ٹونا اور سارڈین مچھلیاں ہیں۔ انسانوں سمندر کے پانیوں سے کھینچیں اور استعمال کریں۔ تاہم، وہ ہمیشہ ایک ہی انداز میں استعمال نہیں ہوتے ہیں۔ سب سے بڑا اوورلیپ یہ ہے کہ ٹونا اور سارڈینز ڈبے میں بند مچھلیاں ہیں، لیکن پوری سارڈینز کو عام طور پر تمباکو نوشی یا ٹھنڈا کرنے کے بعد ٹن میں پیک کیا جاتا ہے۔ تاہم، پروسیس شدہ، پکی ہوئی ٹونا کا ایک چھوٹا سا حصہ عام طور پر ڈبے میں ڈالا جاتا ہے۔

ایک ٹن والی مچھلی کے طور پر مقبول ہونے کے علاوہ جسے سینڈوچ اور سلاد پر ٹھنڈا پیش کیا جا سکتا ہے، ٹونا کو بعض اوقات ایک پکوان کے طور پر بھی پیش کیا جاتا ہے۔ خاص طور پر، سشی اور سشیمی کی کچھ ترکیبوں میں ٹونا لازمی ہے۔ بعض اوقات، اس مچھلی کو بڑے سٹیک کے طور پر بھی پکایا جاتا ہے۔ لہذا، اس مچھلی کو خام یا پکایا جا سکتا ہے، اور یہ تازہ یا منجمد ہو سکتا ہے.

سارڈینز کو اکثر ڈبے میں بند، تمباکو نوشی یا پائی میں پکانے کے بعد پیش کیا جاتا ہے۔ تاہم، وہ خام کھا سکتے ہیں. کئی بار، ان مچھلیوں کو پوری اور تازہ دونوں طرح پیش کیا جاتا ہے۔ سارڈائنز کو ٹونا کی طرح قیمتی پکوان نہیں سمجھا جاتا ہے۔ وہ مچھلیاں چھوٹی، عام اور سستی ہیں۔

سارڈینز بمقابلہ ٹونا: غذائی معلومات

ٹونا میں پارے کی نسبتاً بڑی مقدار ہوتی ہے۔

iStock.com/LUNAMARINA

ٹونا ایک صحت مند کھانے کا انتخاب ہے، لیکن یہ ایسی چیز نہیں ہے جسے زیادہ تر لوگ ہر ہفتے کھانا چاہیں گے۔ چونکہ یہ مچھلی دوسری مچھلیوں کے بڑے حصے کھاتی ہے، اس لیے اس میں پارے کی نسبتاً بڑی مقدار ہوتی ہے۔ چونکہ مرکری انسانی صحت کے لیے مضر ہے، اس لیے بار بار مچھلی میں مرکری کی مقدار زیادہ کھانے سے ممکنہ طور پر صحت کے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔

پھر بھی، ٹونا میں پروٹین، اومیگا 3 فیٹی ایسڈز، اور وٹامن بی اور اے کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ یہ مچھلی آئرن، فاسفورس اور سیلینیم کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے۔

سارڈینز میں پارا زیادہ نہیں ہوتا، اس لیے وہ اس حوالے سے صحت مند ہیں۔ وہ زیادہ تر پلنکٹن پر زندہ رہتے ہیں۔ وہ وٹامن B2، B12، اور D میں اعلیٰ اقدار پیش کرتے ہیں۔ ان مچھلیوں میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈز، پوٹاشیم اور فاسفورس کی بھی کافی مقدار ہوتی ہے۔

دونوں مچھلیاں انسانوں کے کھانے کے لیے اچھی ہیں، لیکن ٹونا پارے میں بہت زیادہ ہے۔

اب جب کہ ہم نے سارڈینز بمقابلہ ٹونا کو دیکھا ہے، تو یہ واضح ہونا چاہیے کہ وہ بہت مختلف مچھلیاں ہیں۔ جبکہ ٹونا بڑی مچھلی ہے جو دوسری مچھلیوں کو کھاتی ہے اور اسے لذیذ غذا کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، سارڈینز چھوٹی مچھلی ہیں جو بنیادی طور پر پلاکٹن کھاتے ہیں۔ جبکہ ایک سستا، صحت مند کھانا۔

اگلا:

  • بگی ٹونا بمقابلہ بلیوفن ٹونا: کلیدی اختلافات کی وضاحت
  • آہی ٹونا بمقابلہ ییلوفن ٹونا: کیا فرق ہیں؟
  • اسکیپ جیک ٹونا بمقابلہ الباکور ٹونا: 6 کلیدی فرق
  • آہی ٹونا بمقابلہ بلیوفن ٹونا: کلیدی اختلافات کی وضاحت

اس پوسٹ کا اشتراک کریں:

دلچسپ مضامین