ایک پائیدار کھانے کے لئے ماہی گیری

مچھلی کے شکار کی کشتی

سمندری برڈ خاص طور پر اس سے متاثر ہوتے ہیں لیکن بہت سی دوسری نسلیں بھی مچھلی پر مستحکم کھانے کے ذرائع کے طور پر انحصار کرتی ہیں۔ ہم مچھلی کو دوبارہ بھرنے سے کہیں زیادہ تیزی سے سمندر سے نکال رہے ہیں ، لیکن پروڈکٹ لیبلنگ میں مچھلی کی پائیداری کے بارے میں انتخاب کرنے کے لئے آپ کو اکثر معلومات کی کمی ہوسکتی ہے (بعض اوقات آپ یہ بھی نہیں جانتے کہ مچھلی کہاں پکڑی گئی تھی ، چھوڑ دو کیسے)۔ یہ ہمارے اوپر اہم نکات یہ ہیں کہ جن پرجاتیوں کو مستقل طور پر کھایا جاسکتا ہے ، اور وہ بھی جن کو اپنی کمزوری کی وجہ سے مکمل طور پر گریز کرنا چاہئے۔

ریڈ گرنارڈ

1. گرنارڈ - دو مستحکم نوع کی دو اقسام سرخ اور گرے ہیں حالانکہ ریڈ گرنارڈ عام طور پر کھانے کے طور پر پکڑا جاتا ہے۔ تاہم ، ان کی زیادہ مانگ نہیں ہے اور انہیں اکثر سمندر میں پھینک دیا جاتا ہے۔ وہ کم عمری میں تیزی سے نشوونما اور بالغ ہو رہے ہیں لیکن ان کو کھانے سے پرہیز کریں جو زیادہ بوڑھے نہیں اور لمبائی میں 20 سینٹی میٹر سے کم نہیں ہیں۔
2. بحر الکاہل حلیبٹ - دوسری حلیبٹ پرجاتیوں کی طرح ، یہ مچھلی بھی ایک بڑی اور دیرپا فلیٹ فش ہے جس کا مطلب ہے کہ آبادی کو زیادہ مقدار میں مل جانے پر صحت یاب ہونے میں کافی وقت لگ سکتا ہے۔ بحر الکاہل حلیبٹ زیادہ پائیدار ہے ، کیونکہ اسٹاک کا انتظام بین الاقوامی بحر الکاہل ہیلیبٹ کمیشن کے زیر انتظام ہے ، جو سخت قوانین نافذ کرتے ہیں۔
3. میکریل - یہ شمالی اٹلانٹک کے بیشتر حصے میں پائے جاتے ہیں ، آبادی کی تعداد صحت مند اور کنٹرول ریاست میں بتائی جاتی ہے۔ وہ ایک تیل والی مچھلی ہیں اور ومیگا 3 فیٹی ایسڈ میں زیادہ ہیں ، لیکن پائیدار کھپت کو یقینی بنانے کے لئے ایسی مچھلی کا انتخاب کریں جو ہاتھ کی لکیروں پر پکڑے گئے ہوں یا دوسرے روایتی طریقوں کا استعمال کریں۔
4. پجلی - متعدد دیگر شیلفش پرجاتیوں کے برعکس ، ان کو کم اثر والے ماحول میں بڑے پیمانے پر کاشت کیا جاتا ہے اور آبادی کو عام طور پر صحت مند سمجھا جاتا ہے۔ تاہم ان کی کٹائی دو طریقوں کے ذریعے کی گئی ہے جو کھودنے والے ہیں اور انہیں ہاتھ سے چننے سے ہیں۔ ان مصلوں کا انتخاب کرنے کی کوشش کریں جو یا تو کھیت میں ہیں یا جنگلی سے ہاتھ سے پکڑے گئے ہیں۔
5. پولاک - ایک بڑی ، سفید مچھلی جو کاڈ اور ہیڈوک سے بہت قریب سے جڑی ہوئی ہے ، اور پولک ان نسلوں کے لئے ایک بہترین متبادل ہے جو اسٹاک میں تیزی سے کمی آرہی ہے۔ یہ برطانیہ کے ساحل کے بیشتر حصے کے آس پاس کافی عام ہے ، لیکن ایسی مچھلی کا انتخاب کرنے کی کوشش کریں جو لائن پکڑی گئی ہو اور جو جوان اور 50 سینٹی میٹر سے کم لمبی ہو ان سے بچیں۔

اٹلانٹک سالمن

1. اٹلانٹک ہالیبٹ۔ اس بڑی ، فلیٹ مچھلی کا اس کے قدرتی رہائش گاہ کے بیشتر حصہ میں بہت زیادہ استحصال کیا گیا ہے اور اکثر اتنی زیادہ تعداد میں پھنس جاتا ہے کہ آبادی اتنی تیزی سے ٹھیک نہیں ہوسکتی ہے۔ اٹلانٹک ہالیبٹ کھانے سے پرہیز کرنے کی کوشش کریں اور ایسی مچھلی کا انتخاب کریں جو کھیتی کی گئی ہو اگر آپ کو اس کا ضرور استعمال کرنا پڑے۔
2. بلیوفن ٹونا - وہ بڑی اور آہستہ پختہ مچھلی ہیں جو اپنی پوری قدرتی حدود میں پھنس جاتی ہیں۔ پچھلے 10 سالوں میں یہ سمجھا جاتا ہے کہ عالمی سطح پر کیچ دوگنا ہوچکے ہیں۔ اس عمل میں بلیوفن ٹونا کی غیر قانونی ماہی گیری بھی دوسری نوع کو متاثر کرتی ہے۔ ان سے پرہیز کیا جانا چاہئے۔
3. ریڈ سیبریم - اس نوع کی دنیا کی آبادی کی تعداد معلوم نہیں ہے کیونکہ بھاری تجارتی ماہی گیری کی وجہ سے ان کی تیزی سے کمی واقع ہوئی ہے۔ ایک بار عام طور پر یورپی پانیوں میں پائے جانے کے بعد ، وہ نایاب اور نایاب ہوتے جارہے ہیں اور انواع کے انتظام کی کمی کا مطلب یہ ہے کہ ان کو مکمل طور پر بچنا چاہئے۔
4. وائلڈ اٹلانٹک سالمن - اگرچہ اب بھی برطانیہ کے آس پاس متعدد آبادیاں ہیں ، تعداد میں تیزی سے کمی واقع ہوئی ہے کیونکہ انھیں شدید مچھلی کا سامنا کرنا پڑا ہے۔ یہ سوچا جاتا ہے کہ وہ آلودگی اور ماحولیاتی تبدیلیوں سے بھی متاثر ہوئے ہیں اور آبادیوں کو صحت یاب ہونے کے لئے وقت دینے کے ل eaten نہیں کھایا جانا چاہئے۔
5. کامن اسکیٹ - جو ایک بار یورپی پانیوں میں عام تھا ، اب یہ زیادہ ناپیدگی کے سبب نایاب پایا جاتا ہے جس کی وجہ سے آبادی کی تعداد میں شدید کمی واقع ہوتی ہے۔ وہ آہستہ سے پختہ ہوتے ہیں لیکن پیدائش سے بڑے سائز کے ہوتے ہیں یعنی ناپائیدار مچھلی بھی اکثر پکڑی جاتی ہے۔ آبادی کو بازیافت کرنے کے لئے چھوڑ دینا چاہئے۔

کستوری بستر