عالمی خوراک کے ضائع ہونے سے متعلق حقائق

ایک اندازے کے مطابق 2050 تک کرہ ارض پر 9 بلین افراد رہ سکتے ہیں اور اب ہمارے لئے سب سے بڑا خدشہ یہ ہے کہ ہم اتنی تیزی سے بڑھتی آبادی کو برقرار رکھنے کے لئے کس طرح مناسب کھانا مہیا کرنے جارہے ہیں۔ تاہم ، آج کے دن پوری دنیا میں ایک ارب لوگوں کے بھوکے سمجھے جانے کے بعد ، اس کا حل اور بھی اہم ہوتا جارہا ہے۔

ایف اے او کی طرف سے مئی میں جاری کی جانے والی ایک رپورٹ کے مطابق ، کھپت کے لئے تیار کردہ کھانے کا ایک تہائی کھانا یا تو کھو جاتا ہے یا ہر سال کھیت سے کانٹے تک ضائع ہوتا ہے۔ سالانہ ضائع ہونے والے تقریبا 1. 1.3 بلین ٹن میں سے اکثریت امیر ممالک میں صارفین کی سطح پر ہے ، لیکن غریب ترین مقامات پر ، یہ سپلائی چین میں موجود نااہلیوں کا شکار ہے۔

مغربی دنیا کا سب سے بڑا مسئلہ یہ ہے کہ صارفین سے زیادہ کام کرنے کی ضرورت ہے تاکہ اس بات کا یقین کیا جاسکے کہ وہ اپنی ضرورت سے زیادہ کھانا نہیں خرید رہے ہیں اور اس لئے کہیں زیادہ پھینک نہ دیں۔ مندرجہ ذیل ، کھانے کے ضیاع کے کچھ اور حیرت انگیز حقائق درج ذیل ہیں:

اوسطا یوروپی یا شمالی امریکی صارف سال میں 115 کلوگرام خوراک ضائع کرتے ہیں ، جو جنوب مشرقی ایشیاء اور سب صحارا افریقہ کے مقابلے میں 10 گنا زیادہ ہے۔
برطانیہ اور امریکہ میں گھروں ، دکانوں اور ریستوراں میں صرف ضائع شدہ گوشت اور دودھ کی مصنوعات تیار کرنے کے لئے 8 لاکھ ہیکٹر سے زیادہ اراضی کی ضرورت ہے۔
اوسطا گھر کا تقریبا bought 25٪ کھانا ضائع ہوتا ہے اور اسکول کے تمام لنچوں میں سے 35٪ تک بن میں ختم ہوتا ہے۔
امیر ممالک میں ضائع ہونے والی 220 ملین ٹن خوراک تقریبا sub 230 ملین ٹن سب صحارا افریقہ میں پیدا ہونے والی خوراک کے برابر ہے۔

سپرٹیم کے ذریعہ 40٪ تک پھل اور سبزیاں مسترد کردی جاتی ہیں اس سے پہلے کہ وہ سمتل تک نہ پہنچ جائیں کیونکہ وہ 'کامل' نہیں ہیں۔
ہر سال تقریبا At 23 لاکھ ٹن مچھلیوں کو شمالی بحر اوقیانوس اور بحیرہ شمالی میں پھینک دیا جاتا ہے ، جو یورپ میں پکڑی جانے والی مچھلی کا 60٪ تک ہے۔
صرف برطانیہ میں پہلے ہی اندازے کے مطابق 40 لاکھ افراد غربت میں زندگی گزار رہے ہیں ، ورلڈ بینک کو خدشہ ہے کہ خوراک کی بڑھتی قیمتوں سے پوری دنیا میں لاکھوں اور لوگ متاثر ہوسکتے ہیں۔